Оладушки с изюмом на закваске

⬥ Ингредиенты.

Закваска (спелая) - 100г,
мука пшеничная— 450 г,
сахарный песок— 2 ст. л,
молоко холодное — 500 г,
яйцо куриное — 2 шт,
щепотка соли,
сода (без горки) — 1 ч. л.,
масло подсолнечное (в тесто)— 5 ст.л.,
изюм - 150 г,
масло подсолнечное (для жарки).