Рассыпчатые рогалики с начинкой из грецких орехов

Как сделать Рассыпчатые рогалики с начинкой из грецких орехов простой рецепт в домашних условиях. Весьма удачный рецепт. Рогалики получаются ароматными и не сухими. Съедаются быстро, как семечки сами залетают в рот.

⬥ Ингредиенты.

Тесто:
200 г сливочного масла,
420 г пшеничной муки,
180 г сметаны,
1 яйцо,
щепотка соли,
1/2 ч.л. разрыхлителя.

Начинка:
260 г грецкий орехов,
180 г сахарного песка,
1 белок,
1/2 ч.л. корицы.

Как приготовить Рассыпчатые рогалики с начинкой из грецких орехов простой рецепт пошагово:

⬥ 1. 1. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 2. Натереть на тёрке, либо порубить сливочное масло, смешивая с мукой. Добавить холодную сметану и яйцо. 3. Собрать в шар и убрать на 1 час в холодильник. 4. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде. Следить за тем, чтобы не пережарить, иначе будут горькими.

⬥ 2. Измельчить блендером в мелкую крошку. 5. Добавить в орехи белок, сахарный песок, корицу. Хорошо перемешать. 6. Тесто разделить на 4 части, раскатать каждую в круг толщиной 3 мм и разделить на 8 треугольников.

⬥ 3. 7. На широкую часть положить ореховую массу, свернуть в рулетик. 8. Выложить на противень, покрытый пергаментом. Смазать желтком и посыпать сахаром с корицей. 9. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 грд. до румяной корочки.

Похожие рецепты