Кулич на молоке и дрожжах с изюмом

Как сделать Кулич на молоке и дрожжах с изюмом простой рецепт в домашних условиях.

⬥ Ингредиенты.

1 кг пшеничной муки,
1,5 ст молока,
6 яиц,
300 г сливочного масла,
1-2 ст сахара,
40 г прессованных дрожжей,
1/3 ч. л. соли,
500 г изюма.

Как приготовить Кулич на молоке и дрожжах с изюмом простой рецепт пошагово:

⬥ 1. Ставим опару из 1,5 ст. молока, 0,5 кг муки, 2 ст. л. сахара, дрожжей. Даём опаре подняться. Добавляем в тесто 6 яиц, 300 г размягченного сливочного масла, оставшийся сахар, соль и хорошо перемешиваем миксером.

⬥ 2. Изюм промыть и смешать с частью муки, чтоб в куличах не осел. Добавляем в тесто изюм, муку, хорошо вымешиваем и ставим в тёплое место подниматься. Обминаем 1 раз и снова даём подняться.

⬥ 3. Раскладываем в предварительно смазанные сливочным маслом формы, даём подняться, ставим выпекать при 170 градусах до румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты