Сдобное рассыпчатое печенье с мандариновым мармеладом

⬥ 1. Для теста сначала хорошо перемешайте сливочное масло комнатной температуры и жидкие ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты и получите красивое и мягкое тесто, но не липкое (муку добавляйте постепенно).

⬥ 2. Возьмите кусок теста размером с яйцо, добавьте в этот кусок 2 столовые ложки муки и покрошите его рукой. Разложите круглые кусочки размером с грецкий орех на противне, застеленном бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга.

⬥ 3. Обваляйте чайный стакан в муке и придайте тесту форму, как на видео (у меня для таких случаев завалялась деревянная толкушка происхождением "из детства"😊). Кладём мармелад, а сверху посыпаем крошкой. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке, пока печенье не станет слегка розовым.