Рулет в беконе с курицей, грибами и сыром в духовке

⬥ 1. На небольшие кусочки нарезаем шампиньоны, обжариваем на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности, немного солим. Остывшие грибы перемешиваем с натертым сыром-начинка готова. В куриный фарш добавляем соль, паприку и перемешиваем. На фольгу выкладываем ломтики бекона, слегка накладывая их друг на друга.

⬥ 2. Сверху выкладываем фарш, не доходя до дальнего края ≈2см(как на видео), поверх фарша выкладываем начинку, сворачиваем все в рулет, перекладываем в форму с пергаментной бумагой.

⬥ 3. Запекаем 30 мин при 200’, затем 5-10 минут при 250’ (тут можно поставить режим гриль), как только появилась румяная и красивая корочка, наш рулет готов. Рулет получается небольшой, не толстый. Если вы хотите его подавать как основное главное блюдо, то делайте двойную порцию, так он получится толще и больше. Приятного аппетита 😋