Маковые булочки грибочки

⬥ Ингредиенты.

Для теста:
На 8-10 шт булочек.
1 яйцо,
35 г сахарного песка,
2 г соли,
85 г сметаны,
100 г густого тыквенного пюре,
5 г сухих быстродействующих дрожжей,
300 г пшеничной муки,
15 г растительного масла,

Для смазывания:
1 желток + 1 ч л. молока + щепотка сахарного песка

Начинка:
150 г готовой маковой начинки,
150 г очищенных яблок,
10 г кукурузного крахмала,
15 г манной крупы (если начинка жидкая).

Маковая начинка:
75 г мака,
10 г сливочного масла,
1 с.л. сахарного песка,
1 яичный белок,
1 ст.л молока,
0,5 ст.л. манной крупы